日本ジフィー食品の技術は、様々な場所で色々な商品に生かされています。
それを支えているのが、研究開発です。人々の暮らしをより豊かにする新技術?新商品を生み出し、新たな価値を社會に提供する。これが研究開発の役目。食品を扱う企業として「安全と安心」をお約束した上で、わくわくする新たな発見や創造により、人々に「感動や驚き」をお屆けすることを目指します。

今後はフリーズドライ商品を通じて消費者の健康意識の高まりやより快適な暮らしを送りたいといったニーズに応えるべく、ダイエット＆ビューティ関連分野でフリーズドライの強みである「おいしい」「復元性」「機能性保持」などが生かせる技術開発に取り組んでまいります。
また、素材本來の機能を生かすフリーズドライによる、乳酸菌?機能性物質の保存性や用途を高める研究を行い、新しい食生活への提案を続けてまいります。

日本ジフィー食品では、さまざまな分野のエキスパートたちが先の先を見據え、時代を動かす原動力となる研究開発に取り組んでいます。